Доброе утро

Форелевое хозяйство на Сулакском каньоне в Дагестане. Здесь выращивают янтарную форель. Поздняя осень – время оплодотворять икру. Самцы – отдельно, самки – отдельно. Кого в какой таз – определяют по цвету. Самок форели заботливо берут на руки и… доят. Из 5 000 икринок получится около 4 000 мальков и почти столько же рыбы. В этом году на Сулакском каньоне в искусственных условиях вырастили 43 тонны форели!

Глава форелевого хозяйства Юсуп Магомедов заявил, что в планах увеличить производство. Пока сулакскую форель едят только в Дагестане. Но скоро будут поставлять янтарную рыбу и в другие регионы страны.