Доброе утро

В начале девяностых на Камчатке прекратился вылов иваси. Рыбка практически исчезла из приморских вод. И хотя мелкие косяки еще оставались, промышленную добычу пришлось свернуть. Знакомые всем жестяные банки с надписью «Сельдь иваси» пропали с прилавков. Эта рыбка, хоть и принадлежит к отряду сельдевых, на самом деле ближе к сардинам.

Ученые выяснили, иваси — рыба цикличная. Ее популяция сокращается до минимума и восстанавливается до максимума каждые 30-40 лет. Недавно у берегов Камчатки в сети мелких рыбацких шхун начали вновь попадаться эти сардины. Иваси возвращаются, а значит, пора готовить снасти. Снасти должны быть особенными. Обычный трал превратит нежную сардину в фарш. Только кошельковый невод аккуратно накрывает косяк сверху.

Раньше, чтобы иваси не испортилась, рыбакам приходилось перерабатывать его сразу после вылова. Сегодня все изменилось. Так на сейнере «Громобой» есть 11 огромных охлаждаемых трюмов — на 500 тонн улова. Сейнер с Камчатки уже вышел в экспедицию. На днях рыбаки ожидают первый улов. И если он окажется удачным, в этом районе вновь начнется промысловая добыча. А это значит, что знаменитые жестяные баночки снова появятся на прилавках рыбных магазинов страны.