Доброе утро

Пломбир — не только наше любимое мороженое: оно пользуется спросом по всему миру! Иркутская фабрика поставляет за рубеж 20% от объема своего производства. Компания на рынке всего шесть лет. Начинали с производства эскимо и пломбира, а сейчас готовят 45 разных вкусов, из натуральных ингредиентов. А компания из Владивостока отправляет мороженое в Китай и Вьетнам. В день производит больше 100 порций. Чтобы был тот самый сливочный вкус, каждую партию проверяют в лаборатории.

Выйти на мировой рынок помог национальный проект «Международная кооперация и экспорт». За последний год экспорт российского мороженого вырос на 31%. В планах — выйти на рынки Азии, Африки и Ближнего Востока.

Комментируют генеральный директор фабрики мороженого Арсланг Хулхачиев, главный технолог фабрики мороженого Владимир Ситников, первый заместитель генерального директора фабрики мороженого Максим Атрошенко, начальник производство фабрики мороженого Ксения Сучкова и заведующая производственной лаборатории Юлия Любарская.