Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьЕврейская АОЗабайкальский крайИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Полба

Полба — 300 г, лук — 100 г, помидоры — 400 г, красный перец чили — 1 шт., куриный бульон — ¾ л, шампиньоны — 200 г, шалфей, розмарин, тимьян, петрушка, чеснок — 3 зубчика, копченый окорок — 200 г, растительное масло, паприка — 1 ст. ложка, черный перец, соль, сыр.

Предварительно замочите полбу и оставьте на шесть часов. Вместо полбы можно использовать перловку. Обжарьте на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук, помидоры, грибы. В помидоры добавьте перец чили, а в лук — чеснок, посередине положите мелко нарезанные пряные травы. Как только лук зазолотится, смешайте с пряными травами свиной окорок, нарезанный кусочками. Смешайте все овощи, добавьте паприку и часть бульона. Увеличьте огонь и доведите блюдо до кипения. Посолите, выложите полбу и добавьте еще немного бульона. Варите еще 15 минут до тех пор, пока не впитается вся жидкость. Накройте крышкой, сделайте маленький огонь и готовьте еще 10 минут. Готовую полбу посыпьте тертым сыром и рубленной зеленью.

Комментарии загружаются