Огурцы: в чем соль? Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 18.09.2017
Найти идеальный на вкус и цвет соленый огурец довольно сложно, даже если продукт изготовлен по ГОСТу. Цвет может варьироваться от оливкового до темно-зеленого, рассол может быть прозрачным или мутным – в зависимости от рецепта. В соленых огурцах не должно быть уксуса, а производиться они должны только из свежесобранного урожая, так что правильные соленые огурцы делают только из российского сырья. Как солить огурцы, как выбрать лучший продукт и на что стоит обратить внимание при покупке?
