Наша плесень: отечественные сыры. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 30.03.2016
Сегодня многие российские производители открывают линии по производству сыров с плесенью, и первыми были кубанские сыроделы. Их сыры — не аналоги импортных сортов, а самостоятельный продукт. При их производстве используются собственные ингредиенты и технологии. Как готовят отечественные сыры с плесенью и какие сорта можно найти в магазинах?
