Доброе утро

Отправляемся на подводные грядки! В Крыму вместо чернозема — морская гладь, вместо галош — гидрокостюм. Под водой — канаты-хребтины, на них подвешены коллекторы: здесь созревают мидии и устрицы. Морскому огороднику приходится непросто. Работы много: чистить, перебирать, пересаживать и даже бороться с вредителями. Хищные рапаны точат мидии, как колорадский жук картошку. За сезон ферма дает до 400 тысяч устриц и 100 тонн мидий — урожай идет в рестораны на побережье.

Во Владивостоке «морские огороды» тоже в тренде. Только в холодном море урожай другой — трепанги, устрицы и гребешки. Урожай надо ждать по три года — моллюски растут гораздо медленней овощей. Но есть и плюсы: во-первых, морские деликатесы всегда в цене, а во-вторых, поливать не надо!