
Дивноморские устрицы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 28.02.2019
В акватории села Дивноморское на глубине 10 метров находится ферма устриц. Моллюсков размером с ноготь рассаживают в клетчатые домики по 150 штук. Каждые три месяца их достают, чтобы помыть и перебрать. До товарного вида они зреют 2,5 года. Из миллиона вырастают всего 150 тысяч. Мальков привозят из Франции. В России вылавливать их на глубине 70 метров в песках и скалах пока не научились.
С мидиями проще. Достаточно установить специальные контейнеры, к которым моллюски сами прилипают. До идеальных семи сантиметров растут полтора года. Свежие мидии можно есть даже сырыми!
В Дивноморском в год выращивают 100 тысяч устриц и 100 тонн мидий. Таких ферм на Кубани семь. За прошлый год у всех объемы выросли в два раза! Рестораны, магазины, обычные покупатели все чаще стали выбирать отечественные морепродукты.
Смотрите также
Вместе с этим смотрят

Знай наших! Устриц… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 03.04.2018

Знай наших! Устриц... Доброе утро. Фрагмент

Где раки зимуют. И креветки. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.10.2018

Как растут устрицы? Доброе утро. Фрагмент














