Доброе утро

Главное правило «тихой охоты» — брать только грибы, в которых уверен! В мае это сморчки: они точно безопасны. У конических вытянутая, как пчелиные соты, шляпка. Можно собирать и саркосцифы — необычные грибы красного цвета. В народе их еще называют «эльфовые чаши». Отлично подходят для засолки! А вот строчки лучше не брать: они содержат токсичное вещество гиромитрин.

И это только начало грибного сезона! В начале июня пойдут благородные белые грибы, маслята, лисички и, конечно, подберезовики.

Комментируют ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков и грибник Виктория Травкина.