Доброе утро

19 августа большой церковный праздник — Преображение Господне. По преданию, в этот день Иисус показал ученикам свое божество. Мы же в этот день его благодарим за хороший урожай. В первую очередь, яблок. Этот день традиционно называется Яблочный Спас.

В музее-заповеднике "Коломенское" даже конь получает праздничное угощение. "Каждый год, когда поспевают яблоки, мы обязательно включаем их в рацион", — отмечает сотрудник отдела живой природы музея-заповедника Елизавета Аниканова.

В Курске и вовсе памятник яблоку поставили. Не абы какому – местной антоновке! "Когда-то эти яблоки поставлялись даже к царскому столу, то есть это не просто визитная карточка, это, может быть, волшебный символ города Курска", — говорит художник-авангардист Олег Радин.

А в ресторанах к Яблочному Спасу становится все больше блюд с яблоками. Шеф-повар Алексей Антропов знает больше ста рецептов.