Кефир и кефирный напиток
Термостатный кефир сквашивают внутри упаковки. В состав кефира по ГОСТу должно входить молоко и закваска на кефирных грибках. Кефирный напиток менее полезный. Однако этот продукт идеально подходит для разгрузочных дней. Самые полезные кефирные напитки с приставкой «био». Они содержат бактерии, которые помогают укрепить иммунитет. Кроме молочнокислых бактерий они обогащены бифидобактериями, которые оказывают благотворное влияние на толстый кишечник.
Если кроме кефирного напитка вы не собираетесь больше ничего есть, берите пожирнее — с показателем 3,2%. Определенное количество жиров должно поступать в организм для того, чтобы сохранить баланс. Учтите, разгрузочные дни можно устраивать не чаще одного раза в неделю.
