Круассаны: все дело в многослойности. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 13.12.2017
Сколько слоев теста должно быть в круассане, приготовленном по традиционному французскому рецепту? Действительно ли в круассанах используется настоящее сливочное масло? Узнаем у шеф-кондитера Елены Ибрагимовой.