Доброе утро

Принципы работы дегидраторов могут быть разные. В самых простых моделях — нагревательный элемент снизу. Чтобы сушка была равномерной, надо периодически менять местами верхние и нижние поддоны. В конвекционных сушилках этого делать не нужно: воздух прогоняется равномерно через все устройство с помощью вентилятора. Важно и расположение вентилятора: в идеале — в задней части корпуса, тип обдува — горизонтальный. В продаже есть еще инфракрасные дегидраторы с карбоновыми нагревателями: такие расходуют чуть меньше электричества и чуть быстрее нагреваются. Но разница еле заметна — за это явно не стоит переплачивать.

По конструкции есть небольшие многоэтажные пирамиды со съемными чашами и дегидраторы в форме шкафа. Главное отличие — объем. Удобно, когда в наборе специальные поддоны из сетки для трав, силиконовые лотки для пастилы, подносы для фруктов и овощей. Нержавеющая сталь надежнее, чем пластик. Опытные хозяйки советуют обращать внимание и на расстояние между поддонами: чем больше, тем крупнее можно нарезать помидоры или яблоки. Таймер, сенсорные панели, подсветки — конечно, удобно, но плюс 10-20% в цене. А вот возможность самому выставить температурный режим — опция нужная. Оптимальный температурный диапазон— от 35 до 75 градусов, мощность — 900 Вт. И нелишней будет опция защиты от перегрева — это ваша безопасность.

Разобраться в вопросе помогает продавец Владислав Иванов.