Доброе утро

Наши арбузы — на всех рынках страны! 70% — из Астраханской области. Они считаются самыми сладкими. Корни арбуза уходят в землю до метра и тянут влагу про запас — плод созревает медленно, сахар копится слой за слоем. Вот и получается: тонкая корочка, плотная мякоть без водянистых прослоек, треск при разрезе. Похожие арбузы и в Волгоградской области. Но выращивают здесь не только для продажи — и для науки. На Быковской бахчевой селекционной опытной станции выводят новые сорта уже 90 лет. Здесь вывели больше 30 сортов, которые растут теперь по всей России — в том числе и в Ставрополье. Здешние арбузы отличаются сочностью — а ростовские берут скоростью: созревают еще в июле.

Комментируют фермер Сулейман Газимагомедов, научный сотрудник Быковской БСОС Бочарова Ирина, фермер Роман Пономарев и фермер Максим Лебедев.