Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьЕврейская АОЗабайкальский крайИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Белый, черный, бородинский… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 16.10.2020

Какой хлеб полезнее — черный или белый? Многие уверены, что черный. Эксперты по питанию говорят, что и белый хлеб со счетов списывать не стоит.

“Белый хлеб является основным источником витаминов группы В, а эти витамины регулируют все обменные процессы, происходящие в нашем организме”, — объясняет научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Денисова.

В черном хлебе витаминов группы В меньше, зато много минералов — калий, кальций, железо и магний. Магний необходим, чтобы хорошо спать.

Нашему организму хлеб нужен разный. Главное правильно его есть. Белый лучше до обеда, так как пекут его из калорийной пшеничной муки. В ржаной калорий не так много, поэтому черную буханку можно позволить себе и во второй половине дня. Какую именно? Узнаем у директора НИИ хлебопекарной промышленности Марины Костюченко.

Тематические категории:
Комментарии загружаются