Хлеб всему голова. А почему? Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от 15.10.2022

Хлеб лежит в основе пирамиды питания. Диетологи советуют употреблять его с каждым приемом пищи. Главное — знать меру! Полезнее всего хлеб с отрубями — в нем больше пищевых волокон.

Комментируют старший научный сотрудник кафедры химии РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Подзорова и научный сотрудник лаборатории ФИЦ питания и биотехнологии Ксения Выборная.

Дмитрий Кузьмин