Доброе утро

Масленица. Семь дней подряд с утра до вечера мы имеем полное право есть блины. Задача — поберечь силы и умерить аппетит. Сразу налегать на пышные и жирные блины не стоит. Готовим тонкие и воздушные. Просейте муку, не жалейте яиц и молока. Тесто должно быть жидким. Для того чтобы блины получились с дырочками, нужно хорошо разогреть сковородку и смазать ее маслом.

Во вторник, чтобы снова с аппетитом поесть, надо подольше погулять на морозе. А вечером налегать на блины с начинками и припеком. В среду блинами пусть кормит теща. Демонстрирует свою заботу о здоровье и фигуре любимого зятя. Блины должны быть с полезными добавками. Например, хорошо усваиваются гречишные. Можно немного овсяных хлопьев или ячменной муки.

Настоящий блинный пир — в четверг. Сначала подышать свежим воздухом, сходить в магазин за самыми свежими продуктами, а потом напечь толстых блинов. Для того чтобы блины получились пышными, молоко и вода должны быть тeплыми, это ускорит процесс брожения. Для блинов на дрожжах не жалейте масла. Тогда они точно не пригорят!

В пятый день Масленицы тeщи идут в гости к зятьям. А в субботу в гости приходит вся родня мужа. Последний день сырной недели — прощeное воскресенье. Все просят друг у друга прощения, сжигают Масленицу, а вместе с ней и калории.

Что только не готовят на Масленицу — и блинный торт, и расстегаи с ароматным бульоном, и вареники с луком и грибами… Главное, чтобы еда по форме напоминала солнце. Таковы масленичные правила!