Доброе утро

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручит лапша быстрого приготовления. Но даже из нее можно приготовить вкусное и изысканное блюдо! Рецептом делится шеф-повар Игорь Молодкин.

Вам понадобится: лапша быстрого приготовления, лук, чеснок, сладкий перец, шампиньоны, томатная паста, мука, соль, сахар, перец, шпинат.

Залейте лапшу кипятком и посыпьте приправами из упаковки – их можно заменить смесью любимых пряностей из домашних запасов.

Для заправки нашинкуйте мелким кубиком лук и чеснок, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте полоски сладкого перца и нарезанные шампиньоны. Закройте сковороду крышкой и тушите грибную смесь до мягкости.

Слейте бульон от лапши в отдельную миску, добавьте томатную пасту и ложку муки. Полученным соусом залейте грибную смесь, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара, тщательно перемешайте, доведите соус до кипения и проварите пару минут. Добавьте листья шпината, слегка прогрейте, а затем переложите в сковороду распаренную лапшу. Перемешайте блюдо и протушите еще пару минут.