Доброе утро

Черешню выращивали еще до нашей эры. А сегодня известны больше 4 000 сортов черешни! Чтобы выбрать идеальную, все их знать не нужно. Черешню надо понюхать: у лучшей — насыщенный аромат. За сладость отвечает солнце — чем больше ультрафиолета и тепла получила эта красавица, тем больше в ней сахара. Темная черешня слаще остальных, она же самая плотная. Желтые и розовые сорта — нежнее и водянистее, на вкус с кислинкой. Важный критерий качества — наличие веточки: без нее ягоды быстро портятся. Плодоножка должна быть зеленого цвета — это говорит о том, что черешню сорвали недавно.

Комментируют доцент кафедры плодоводства, виноградарства и виноделия РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева Александр Зубков и агротехнолог, управляющий садом Виталий Лопатин.