День арбуза. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 03.08.2020
У фермера Максима Величко под арбузами на Кубани 20 гектаров. И он точно знает, как выбрать самый вкусный. Во-первых, плодоножка всегда должна быть зеленой. Это говорит о свежести ягоды. Во-вторых, четкое земляное пятно и яркие полоски на глянцевой корочке — сигнал, что внутри максимум пользы.
Врач-диетолог Наталья Денисова, прежде всего, отмечает высокое содержание антиоксидантов и ликопинов и минимум калорий. А шеф-повар Максим Горячев делится рецептом конфет из арбузных корочек.
