Доброе утро

Домашняя шаурма — это отличный перекус! И сделать ее проще, чем вы думаете! Рецептом делится шеф-повар Иван Кудряшов.

Вам понадобится: филе куриного бедра, соль, перец, паприка, картофель, томаты, огурцы, болгарский перец, зелень, лаваш, соус.

Филе куриного бедра нарежьте пластинами, посолите, поперчите, добавьте паприку и сбрызните растительным маслом.

Сделайте вертел из картошки: крупную картофелину разрежьте на две части, оберните половинки фольгой, чтобы не развалились при запекании, и вставьте вымоченные в воде деревянные шпажки. Поставьте заготовки на противень шпажками вверх. Нанижите кусочки филе слой за слоем и отправьте вертел в разогретую духовку. Пока мясо запекается, нашинкуйте овощи: томаты, огурцы и болгарский перец.

Готовое филе снимите со шпажек и мелко нарежьте. Соберите шаурму: лист лаваша смажьте соусом, выложите запеченное мясо и нарезанные овощи, посыпьте зеленью, загните края и скрутите в рулет. Чтобы края не развалились, запечатайте их на горячей сковороде.