
Эти коварные пирожки… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.03.2023
Главное отличие пирога от пирожка — это размер: пирожки мельче, их удобнее есть, зато начинки в соотношении к тесту меньше. Срок хранения выпечки зависит от начинки: сладкие в холодильнике пролежат дня три, мясные — два.
Комментируют руководитель Академии хлебопечения НИИХП Елена Ткачева, основатель сети пекарен Николай Нижник и диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Ксения Выборная.
Юлия Молостова