Доброе утро

Ударная доза белка с утра. Рецепт вкусного и полезного завтрака от кулинара Марии Суровой.

Ингредиенты

Сэндвичи: куриный фарш – 450 г, сливочный сыр – 80 г, шпинат – 25 г, помидор – 1 шт., моцарелла – 70 г, панировочные сухари – 15 г, яйцо – 1шт, соль, перец – по вкусу.

Салат: редис – 300 г, огурцы – 300 г, чеснок – 2 зубчика, кинза – 1 пучок, соль и перец – по вкусу, лимонный сок – 2 ст.л., растительное масло 2 ст.л.

Приготовление

Сэндвичи. Возьмите пергамент размером с противень и разрежьте на четыре части. На каждую выложите фарш индейки и разровняйте. Посолите и поперчите. Половину смажьте сливочным сыром. Выложите сверху начинку: листья шпината и несколько долек помидора. Посыпьте тертой моцареллой. Накройте второй половинкой фарша и прижмите. Для корочки взболтайте яйцо, смажьте и посыпьте панировочными сухарями. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Салат. Подайте с «битым» салатом из редиса и огурцов с заправкой из чеснока, кинзы, соли, перца, лимонного сока и растительного масла. Приятного аппетита!