Доброе утро

Эко-, био- или фермерские продукты — это экологически чистая продукция, выращенная естественным путем, — без консервантов, пестицидов, ароматизаторов и красителей. «Это продукты выращенные в естественных условиях, — объяснила Светлана Титоренко, врач лаборатории медико-санитарной экспертизы. — На экологически чистых полях».

В России нет единой нормы или ГОСТА, на органические продукты. Качество можно проверить в лаборатории, но это процесс долгий и дорогостоящий. Поэтому отношения покупателя и фермера строятся на доверии. Любую продукцию, прежде чем она попадет на прилавок, обязаны тестировать в лаборатории, которые есть на каждом рынке и экобазаре. Вместе с продукцией проверяют и ветеринарное свидетельство. Молочную продукцию дают попробовать, а для самых любопытных некоторые производители устраивают экскурсии по ферме.