Доброе утро

Наггетсы придумали в середине XIX века во времена золотой лихорадки в Америке. Отсюда и название: «наггетс» в переводе значит «самородок». Как приготовить наггетсы с идеальной хрустящей корочкой, сколько мяса в фабричных наггетсах и есть ли в них польза? Выясняем у шеф-повара Игоря Котова, врача-диетолога Георгия Лебеденко и доцента кафедры товароведения РЭУ им. Плеханова Оксаны Гончаренко.