Доброе утро

Приготовьте изысканный летний десерт — дынный чизкейк в дыне. Такого вы точно не пробовали! Рецептом делится кулинар Ирина Соколова.

Вам понадобится: дыня, печенье, сливки, сахар, мягкий сливочный сыр, желатин, мята, лимонный сок.

С дыни срежьте крышечку, стараясь не повредить кожуру. Извлеките семечки и вырежьте мякоть тонкими дольками.

Печенье поломайте на кусочки и перемелите в крошку.

Для крема смешайте сливки, сахар, мягкий сливочный сыр, растопленный желатин. Листья мяты положите в чашу блендера, залейте лимонным соком и измельчите.

На дно горшочка из дыни положите крем, посыпьте крошкой печенья, накройте дольками дыни, выложите еще слой крема и залейте мятой с лимонным соком. Наполните дыню, чередуя слои. Накройте дынной крышкой и поставьте в холодильник на пару часов.