Доброе утро

Сочетание сладкой карамели и щепотки соли — это классика, которая превращает обычный кофе в изысканный десерт. Шеф-бармен Дмитрий Баранов предлагает приготовить «Карамельный эспрессо» — напиток с нежной текстурой и пикантным послевкусием.

Вам понадобится: молоко, карамельный сироп, кофе, соль, лед.

В питчер налейте холодное молоко, добавьте карамельный сироп и взбейте капучинатором до легкой воздушной пенки.

В бокал насыпьте лед и аккуратно перелейте на него карамельное молоко, чтобы вся пена оказалась сверху.

Сварите эспрессо с плотной пенкой и медленно влейте свежеприготовленный кофе поверх молока. Финальный штрих — щепотка крупной морской соли сверху: она раскроет сладость карамели и сделает кофе еще вкуснее.