Готовим картофельный пирог для всей семьи. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 25.05.2023
Приготовьте на завтрак для всей семьи необычный картофельный пирог по рецепту кулинара Екатерины Ниловой — с беконом, сыром и яйцом.
Ингредиенты: картофель, бекон, сыр, яйца, сливочный соус.
Почистите картофель. Часть клубней отварите. Возьмите пару сырых картофелин, срежьте овощечисткой тонкие полосы и выложите внахлест в три слоя. Сделайте несколько заготовок и накройте беконом. Оберните рулон с фольгой пергаментной бумагой и положите поверх заготовок. Сложите вдвое, защипните края и поставьте в горячую духовку.
Начинка
Отварной картофель нарежьте и выложите в смазанную маслом форму. Стенки закройте слайсами из сырого картофеля, выложите бекон и накройте пластинами сыра. Чередуя слои, заполните форму на две трети. Поставьте в горячую духовку на 15 минут. Как только сыр расплавится, выложите сверху сложенные вдвое полоски картофеля. Полейте сливочным соусом и посыпьте тертым сыром. Разбейте в каждое отверстие по яйцу и отправьте блюдо в горячую духовку еще на 10 минут.