Доброе утро

Суши из арбуза. Рецепт простой закуски быстрого приготовления от кондитера Елены Решетняк.

Ингредиенты: арбуз, сельдерей, лайм, петрушка, творожный сыр, мята, грецкие орехи.

Приготовление. Нарежьте стебель сельдерея тонкой соломкой и залейте холодной водой. Добавьте кубики льда и оставьте на 5 минут. Отрежьте ломтик арбуза толщиной два сантиметра. Обрежьте корку так, чтобы получился квадрат. Разделите на равные части. Это основа для суши — вместо вареного риса. Сбрызните мякоть соком лайма.

Начинка. Мелко нарубите петрушку и смешайте с творожным сыром. Смажьте смесью арбуз. Украсьте завитками сельдерея, ароматной мятой и посыпьте рубленым грецким орехом. Необычное сочетание сладкого арбуза и творожного сыра придется по вкусу любителям ярких закусок. Приятного аппетита!