Доброе утро

Сорт «Конференция» приезжает к нам из Поднебесной: форма удлиненная, кожица жесткая, шершавая, матовая, мякоть — сочная, кисловато-сладкая. Ближайший родственник «Конференции» по вкусу — сорт «Аббат»: на вид длиннее и крупнее, более равномерного зеленого цвета. Классический сорт «Уильямс», он же «Дюшес» — грушевидный, пузатый, с зернистой и сочной мякотью. Нежный даже в самом твердом состоянии, но капризный в хранении — быстро темнеет. Лучше хранится ближайший родственник «Уильямса» — ароматный «Ред Бартлет». Плоды от зелено-желтых до красных, в зависимости от степени зрелости. А для любителей похрустеть — сорт «Форель» из Аргентины.

Импортные груши собирают недоспелыми, чтобы издалека доехали. Оттого могут быть и жесткими. Можно завернуть в пакет или положить в вазу с яблоками и бананами — дозреют за пару дней.

Разобраться в вопросе помогают доктор сельскохозяйственных наук Алесандр Федоров и продавец Ниджат Сулейман Оглы Исмаилов.