Холодильник: все по полочкам! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.05.2022
Чтобы продукты не испортились раньше срока, каждому нужна своя полка. Температура на них разная — от двух до шести градусов. “Холодный воздух имеет более высокую плотность, поэтому неизбежно опускается вниз. Поэтому на нижних полках холоднее.
О том, на каких полках холодильника, как и какие продукты хранить, программе “Доброе утро” рассказали ведущий инженер Всероссийского научно-исследовательского холодильного института Игорь Поляков, пищевой технолог Елена Жиркова, гастроэнтеролог Маргарита Ковалева и доцент кафедры технологии производства продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Наталья Акимова.
Анна Абросимова
