«Да что со всем этим будет в холодильнике»? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 24.11.2022
Что из холодильника можно съесть на неделю позже? Точно не мясные полуфабрикаты! Срок годности — 72 часа. И то если вы уверены, что до вас их правильно хранили. Пищевой технолог Надежда Славуцкая рекомендуют съедать такие продукты в течение двух часов. В этой же группе готовые блюда, кондитерка с кремом и мягкий сыр.
А что с молоком? При плюс четырех градусах пастеризованное хранится 10 суток. О том, что будет с таким молоком, если хранить его, например, полгода, рассказывает Преподаватель пищевого колледжа №33, технолог продукции общественного питания Ольга Бродская.
Дмитрий Кузьмин
