Доброе утро

Первый мед — как не нарваться на подделку? Какие существуют способы проверки продукта?

 В хороший мед добавляют плохой, подмешивают крахмал, разбавляют водой. Иногда вообще делают мед без меда: глюкозно-фруктозные сиропы соединяют с загустителями, красителями, ароматизаторами. По вкусу даже опытные дегустаторы не всегда смогут распознать фальсификат. Но есть внешние признаки, которые подделать невозможно, о них программе «Доброе утро» рассказали эксперт по качеству и безопасности продуктов питаний Надежда Славуцкая, эксперт в сфере пчеловодства Валерий Самофалов.

Руслан Юняев, Ксения Логинова