Какая хурма не вяжет? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 24.11.2021
Вы удивитесь, но хурма – это самая популярная японская ягода. И там нет проблем с тем, что хурма вяжет: вяжущие сорта практически не продаются, а если и встречаются, то обязательно с соответствующей пометкой.
В наших магазинах таких предупреждений нет. Что делать? Почему хурма вяжет, как опознать спелую хурму и найти ту, которая не вяжет? Разбираемся вместе с биологом Юлией Черкасовой и нутрициологом Олесей Терещенко.
Анна Абросимова
