Доброе утро

Город Кашин в Тверской области называют сердцем России. Из-за речки, которая делает изгиб в виде сердца. А на ее берегах издревле устраивали кашные пиры — отсюда и название города.

Юрий Зайцев — кашинец и основатель музея русских каш. Говорит, каши на Руси стране появились раньше хлеба и супа. Самые популярные — из гороха и овса. Еще из полбы — дикой пшеницы.

В каждом регионе — своя каша. О разных видах каши и необычных способах ее приготовления программе «Доброе утро» рассказали основатель Музея каш и кашинских традиций Юрий Зайцев, студентка Симферопольского музыкального училища им. П.И. Чайковского Дарья Семипядная, бренд-шеф ресторана Владимир Левин и заведующая СДК «Сельский культурно-образовательный центр им. В.А. Жуковского Елена Мартынова.