Кетчуп: на вкус и цвет… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 04.05.2023

Томатная паста, вода, сахар, соль, специи и уксус. Чем меньше пищевой химии в кетчупе — тем лучше. Ближе всего к идеалу будет «Экстра» и «Высшая категория». О том, какого цвета должен быть правильный кетчуп и в какой таре продукт лучше хранится – стеклянной или пластиковой, программе «Доброе утро рассказали главный технолог Дарья Лузгина и пищевой технолог Антонина Шагина.

Юлия Шувалова