Крем-мед: из чего его делают? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.10.2021
Отправляемся в гости к пасечнику Александру Семину и на производство — узнать, как готовят крем-мед в домашних и промышленных условиях. Увидим своими глазами, за счет чего добиваются воздушной консистенции и сохраняются ли при этом полезные свойства меда.
Комментируют директор по качеству Татьяна Александрова и профессор Московского государственного университета пищевых производств Марина Мойсеяк.
Алена Астраханцева
