Доброе утро

Лапшевник — блюдо вкусное, сытное и простое в приготовлении. К завтраку — то, что надо! Рецептом делится шеф-повар Иван Ефимов.

Вам понадобится: яичная лапша, сливочное масло, яйца, сахар, ванилин, творог, манка. 

Отварите яичную лапшу, добавьте немного сливочного масла и перемешайте.

В отдельную миску разбейте яйца, добавьте сахар и щепотку ванилина и взбейте смесь в пышную пену. Вмешайте творог. Когда масса станет гладкой и однородной, тонкой струйкой всыпьте манку, а затем введите лапшу.

Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите смесь лапши с творогом, сверху положите тонкие пластинки сливочного масла. Запекайте лапшевник 50 минут до румяной корочки.

Готовность проверяйте зубочисткой: если она сухая, значит, запеканка готова. Подавать лапшевник можно как горячим, так и холодным.