Доброе утро

Не нужно быть шеф-поваром, чтобы превратить брикет лапши быстрого приготовления в изысканный завтрак! Шеф-повар Иван Ефимов предлагает приготовить бризоль — яичный блинчик с сочной начинкой.

Вам понадобится: лапша быстрого приготовления, яйца, мука, сыр, ветчина, соленый огурец, сметана, укроп.

Залейте лапшу кипятком на пару минут — чтобы она осталась чуть твердой. Воду слейте. Добавьте к лапше два сырых яйца, половину пакетика со специями и ложку муки, тщательно перемешайте до однородной массы. Перелейте смесь на разогретую сковороду, разравнивая лопаткой, и обжарьте с одной стороны до золотистой корочки.

Прямо на сковороде выложите на одну половину блина начинку: тертый сыр, ломтики ветчины и немного мелко нарезанного соленого огурчика. Аккуратно накройте начинку второй половиной блина и томите под крышкой еще минуту, чтобы сыр внутри расплавился.

Для соуса смешайте две ложки сметаны, остатки специй от лапши и немного укропа.

Берите рецепт на заметку! Хрустящая корочка снаружи и нежная, тягучая начинка внутри — такие завтраки часто подают в ресторанах, при этом стоит копейки и очень вкусно!