Доброе утро

Решили приготовить популярный салат «мимоза»? Технолог общественного питания Ольга Теплова предлагает оформитьлюбимую закуску по-новому — в виде роллов!

Вам понадобится: картофель, морковь, яйца, плавленый сыр, консервированная рыба, майонез, икра. 

Натрите на терке вареный картофель, морковь, белки и желтки.

Коврик для суши застелите пищевой пленкой. Выложите картофель и придайте форму прямоугольника. Накройте пластинами плавленого сыра, положите слой моркови и белка. Смажьте заготовку тонким слоем майонеза и выложите полосой консервированную рыбу. Скрутите заготовку в рулет и отправьте в холодильник пропитаться на пару часов.

Готовый рулет нарежьте на кусочки, каждый обваляйте в тертом желтке и украсьте икрой.