Молоко без молока: это как? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.02.2024

Полиненасыщенные жиры орехов, белок бобовых, антиоксиданты круп. А главное – нет молочной лактозы, из-за которой не все могут использовать классический продукт. Гастроэнтеролог Александра Разаренова растительный аналог делает сама. Миндаль плюс вода в соотношении 1:1. На вид от обычного не отличишь. Но отличия и своя специфика все же есть.

О том, что входит в состав растительного молока, программе «Доброе утро» рассказал биотехнолог, преподаватель Международного технологического колледжа ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ» Дмитрий Веремьев.