Мультизерновой хлеб. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 11.10.2021
Бутерброд – самый популярный завтрак в мире. Едят даже те, кто следит за фигурой! А для стройности у многих вместо обычного хлеба – мультизерновой. А сколько и какого зерна должно быть, чтобы хлеб назывался мультизерновым? Ии в чем польза такого хлеба? Разбираемся вместе с заместителем директора по научной работе НИИ Хлебопекарной промышленности Владимиром Мартиросяном и врачом-диетологом ФИЦ питания и биотехнологии Натальей Денисовой.
