Доброе утро

Как понять, что за овощи внутри, в каком они там виде и количестве, если упаковка непрозрачная? Читаем состав: производитель должен не просто перечислить все ингредиенты, а сделать это в определенном порядке. Чем больше продукта, тем выше он в списке. Но указывать долю каждого овоща производители не обязаны.

Замороженные овощи должны иметь вид, максимально приближенный к свежим. Если потускнели, слиплись и в снегу — значит, хранились неправильно, что может привести к порче продукта.

Разобраться в вопросе помогают доцент кафедры пищевых технологий РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова и директор производства Ким Хурум.