Доброе утро

Вам понадобится: куриная печень — 300 г, растительное масло — 10 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., шампиньоны — 100 г, творожный сыр — 180 г, соль и перец — по вкусу.

Печень промойте и обсушите, очистите от пленок и прожилок. Положите печень в смазанную растительным маслом фольгу и плотно закройте. Овощи крупно нарежьте и тоже заверните в фольгу. Отправьте все в разогретую до 200 градусов духовку: печень примерно на 20 минут, овощи — на 30-40 минут, до готовности.

Переложите в блендер печень, овощи и сок от запекания, добавьте соль и перец и перемелите до однородности. Затем добавьте творожный сыр и перемешайте.