Доброе утро

Молоко на 80% молоко состоит из воды. Почему же оно белое? Это зависит от белков, жиров и питания буренки. Как делают молоко, какой продукт дольше хранится и как выбрать качественный продукт, рассказали зоотехник Игорь Сычев, директор молочного производства Павел Кубахов, технолог молочного производства Сергей Иванов и технолог пищевых продуктов Максим Смыков.