Доброе утро

Соленые помидоры, маринованные огурцы и квашеная капуста зимой особенно актуальны. Витаминов в них меньше, чем в свежих овощах, зато они лучше усваиваются!

Если не умеете делать сами, можно и купить. На рынке разносолы на любой вкус! Главное – правильно выбрать.

На что обращать внимание при покупке солений, разбираемся вместе с диетологом Евгением Арзамасцевым и сотрудником лаборатории консервирования ВНИИТеК Анной Захаровой.

Юлия Козлова