Доброе утро

В постные дни можно без опаски есть, например, халву. Есть варианты из подсолнечника, кунжута, фисташек, арахиса. В двух-трех небольших кусочках — половина суточной нормы витамина Е и много растительных белков и жиров: то, что нужно в пост! Для любителей тостов — вариант в виде ореховой пасты. Джемы и варенье тоже подходят. А мармелад станет отличной заменой конфетам — главное, чтобы в составе не было желатина. И маргарина постящимся можно не избегать — это растительная замена сливочному маслу. Он встречается в составе печенья.

Разобраться в вопросе помогают пищевой технолог Елена Мясникова и кондитер-технолог Ирина Малюшина.