Доброе утро

Настоящую клубнику ни в магазине, ни на рынке не встретишь — ее давным-давно заменила садовая земляника, более крупная, красивая, сочная и сладкая. Конечно, фермерам выгоднее выращивать именно такие ягоды.

Есть еще земляника лесная — такая же мелкая, как и настоящая клубника. Растет в дикой природе, созревает ближе к июлю. Тогда и поступает в продажу — а ее культурную родственницу можно купить уже сейчас. Чтобы ягоды дольше хранились, их могут собирать на стадии технической спелости: запах у таких невыраженный, вкус кисловатый. Часто этим грешит импортный товар. Наш обычно другой: спелые ягоды доставляют с грядки на прилавок не более чем за 36 часов.

Комментируют кандидат сельскохозяйственных наук Аллан Никитенко, агроном фермерского хозяйства Михаил Острохишко, бригадир фермерского хозяйства Мария Жукова и корреспондент Анжелика Минина.