Суповой набор? Устроим ему разбор! И дегустацию… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 17.07.2025
Идеальная формула супового набора — мяса и костей 50 на 50. При покупке куриного супового набора обращаем внимание, из какой части птицы суповой набор. Из каркаса бульон будет наваристый, из грудки — более легкий и диетичный. Самый вкусный навар — из шейки! А у свинины вкуснее всего, если из голяшек и ребрышек. Оцениваем внешний вид: мякоть — красного или розоватого цвета, и никаких синих пятен — это признак того, что продукт начинает портиться.
Разобраться в вопросе помогает шеф-повар Антон Сальников.
Вместе с этим смотрят
Свиная рулька: замороженная или подмороженная? Доброе утро. Фрагмент
Выбираем свиные ребрышки. Доброе утро. Фрагмент
Стрипсы — это вам не наггетсы! Доброе утро. Фрагмент
Шашлык свиной охлажденный. Победитель программы. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 28.04.2017
