Доброе утро

Зима — сезон свеклы. Варим борщ и готовим селедку под шубой. Выбирайте свеклу среднего размера, хвостик должен быть крепким и целым. В такой свекле максимум пользы. Она будет расширять кровеносные сосуды и улучшать кровообращение, а еще снабжать кишечник клетчаткой и не только. Свои ценные свойства свекла не теряет даже после термической обработки.

О пользе свеклы и о том, какие блюда можно приготовить из этого корнеплода, программе «Доброе утро» рассказали старший научный сотрудник ФГБНУ Федерального научного центра овощеводства» Светлана Ветрова и бренд-шеф Евгений Васильев.